自家栽培の滋賀県湖東地区在来種大豆「みずくぐり」だけを風味豊かなきな粉にしました。
みずくぐりは昔からこの地で栽培されている希少な大豆。私たちは大切に受け継いで育てています。
みずくぐりのきな粉は豊かなコクと香りが自慢です。お餅はもちろん、お菓子や料理にもお使いいただけます。
大豆はタンパク質、食物繊維、大豆イソフラボンなど、女性に嬉しい栄養素がたっぷりと含まれてますので美容と健康のサポート食品としてもご利用ください。
栄養成分表(100gあたり)
エネルギー 454kcal、たんぱく質 39.1g、脂質 22.6g、炭水化物 30.1g、糖質 16.9g、
食物繊維 13.2g、ナトリウム 1mg未満
大豆は遺伝子組み換えでない